Krozant

 

Op 17 juni 2023 opende Yvette Jansen en Nadia Stam de deuren van Krozant, een gloednieuwe bakkerij gelegen in het hart van Rotterdam. Wat Krozant zo bijzonder maakt, is dat het een 'croissantenatelier' is waar traditionele croissants een geheel nieuwe betekenis krijgen. Hier kunt u genieten van unieke creaties zoals een croissant met kippendij en mangochutney of een verrukkelijke croissant BLT met een vleugje citroenmayonaise. De culinaire magie van Krozant vindt plaats in het Groothandelsgebouw, waar klanten worden verwelkomd in een ambiance die ambacht, liefde voor lekker eten en Rotterdamse gastvrijheid uitstraalt.

Krozant is geen gewone bakkerij; het is een plek waar gastronomische creativiteit en traditioneel vakmanschap samenkomen. Yvette en Nadia, de ondernemers achter Krozant, hebben een missie om Rotterdam en bezoekers van de stad te verrassen met hun heerlijke croissants en andere verrukkelijke lekkernijen.

De locatie van Krozant in het Groothandelsgebouw is niet zomaar gekozen. Deze historische plek, gelegen in het bruisende centrum van Rotterdam, biedt de perfecte omgeving voor de bakkerij. Klanten kunnen hier niet alleen genieten van de bijzondere croissants, maar ook van klassiekers zoals chocolade- en koffiebroodjes. Bovendien staat het menu vol met zoete en hartige pastries, heerlijk belegde broodjes en koffie van Rotterdamse Giraffe Coffee Roasters.

Wat Krozant nog specialer maakt, is het feit dat alles wat ze serveren, wordt gemaakt in hun eigen bakkerij. Ambacht staat hoog in het vaandel, en de liefde en toewijding waarmee deze heerlijke lekkernijen worden bereid, zijn overal voelbaar. Yvette zegt: "Het maken van Krozanten kost veel tijd en liefde, en op deze plek heeft iedereen de mogelijkheid om een kijkje te nemen in onze keuken en die liefde te ervaren."

Een ander opvallend aspect van Krozant is dat het zich in de parkeergarage van het Groothandelsgebouw bevindt. Deze locatie, zij het tijdelijk, voegt een vleugje avontuur en uniciteit toe aan de ervaring van Krozant. Het is de eerste stap in de richting van een groter plan dat Yvette en Nadia koesteren. In de komende twee jaar zullen ze hier werken aan hun droom om uit te breiden naar een grotere koffiezaak met tafeltjes en een ruim terras.

Het decor van Krozant in de parkeergarage is verrassend aangenaam. De industriële omgeving van het Groothandelsgebouw weerspiegelt de dynamiek van de stad Rotterdam, terwijl de knusse sfeer in de bakkerij een warm welkom biedt aan alle bezoekers. De combinatie van de ruwe, betonnen structuren en het aroma van versgebakken croissants creëert een unieke ambiance die de zintuigen prikkelt.

Een ander opmerkelijk aspect van Krozant is de samenwerking met het Rotterdams Ballonnenbedrijf. Dit lokale bedrijf heeft gezorgd voor de kleurrijke en feestelijke ballondecoraties die de sfeer van Krozant nog feestelijker maken. De ballonnen voegen een speelse en vrolijke noot toe aan de bakkerij, waardoor de ervaring nog specialer wordt.

Yvette en Nadia hebben grootse plannen voor de toekomst. Terwijl ze momenteel in de parkeergarage van het Groothandelsgebouw hun croissants en andere lekkernijen serveren, dromen ze van een grotere koffiezaak met tafeltjes en een groot terras. Dit zou Rotterdam een nieuwe ontmoetingsplaats bieden waar mensen kunnen genieten van heerlijk eten, uitstekende koffie en een warme sfeer.